本文為了從全世界來到日本「品嘗美食的」吃貨們，
一次介紹應該在作為全世界數一數二的美食大國日本嘗試的日本菜。
包含1個數百日圓的街邊小吃到數萬日圓的高級美食。
旅行前請先過目，盡情享受日本美食吧！

用醋・鹽・砂糖調味，用白米和當季的鮮魚放在一起握著的最受歡迎的日本料理。
使用富含多脂的被稱為「金槍魚」的金槍魚片，海膽等的壽司特別受歡迎。
在一部分的居酒屋也有這樣菜，一般都在專門店（壽司店）品嘗。
壽司店的價格根據鮮魚的水準而定，從2000日圓到30000日圓。
想品嘗便宜壽司的人推薦去位於澀穀，新宿，六本木等的街角回轉壽司連鎖店。
對於想儘量便宜些體驗道地的江戸前壽司的人來說，中午在銀座的高級壽司店品嘗最優
(午餐的話，花費10,000日圓左右就可以品嘗世界最高水準的壽司)。

★推薦的壽司店
鮨鈴木
住址：東京都中央區銀座6-5-15 5F
電話號碼：03-5537-6868
營業時間：
[午餐] 12:00～14:00
[晚餐] 18:00～22:00
預算：10,000～14,999JPY（午餐）
定期休息日：週一
不可使用銀行卡

把海鮮和蔬菜等食材用小麥粉為主的面裹住，用油炸做的料理。
和壽司一起獲得全世界知名度的日本料理。
"在超市等零售商店和站著吃蕎麥面的店都可品嘗到平民料理，
在芝麻油專門店，和材料一起花費功夫製作天婦羅。"
傳統的製作方法是用芝麻油烤制，近年來為了追求淡淡的香氣也有廚師使用紅花油烤制天婦羅。
招牌菜是蝦，鰻魚，鯔魚，鯔魚等。

★推薦的天婦羅店
日本橋 蕎之字
住址：東京都中央區日本橋人形町2-22-11
電話號碼：03-5643-1566
營業時間：
[午餐] 12:00～14:00
[晚餐] 18:00～21:00
預算：10,000～14,999JPY（晚餐）
定期休息日：每週週一，第二・第三周日
可使用銀行卡（VISA）

將煮好的中華面放入用雞肉或豬肉熬制的高湯中一起食用的現在在全世界都很有人氣的面料理。
雖是最初起源於中國的料理，但在日本實現了獨自的發展。
作為基礎的湯有鹽，醬油，味增3種，近年來豬骨和雞白湯等也較受歡迎。
現在在東京比較主流的是在全雞熬制的高湯中加入清爽口感醬油的「醬油清湯」系的湯。
1碗1000日元就可以吃到的所謂街頭食品的一種，
近年來也出現了「Japanese soba noodle 蔦」和「鳴龍」等取得了米其林星標的人氣店。

★推薦的拉麵店
Homemade Ramen 麥苗
住址：東京都品川區南大井6-11-10
營業時間：
[午餐] 11:30～14:30
[晚餐] 18:00～
預算：～999JPY
定期休息日：無定期休息日
不可使用銀行卡

將豬肉裹上面衣用豬油煎炸的受百姓喜愛的料理。
據說起源於歐洲料理「炸肉排」。
在大多數的專賣店，都有享受紅肉柔軟肉質的「精肉裏脊」和多汁肥肉的「肥肉裏脊」2種，
不管哪一種，都搭配有捲心菜，味增湯，米飯以「定食」的形式提供。
雖然根據使用的豬的品質不同稍微會有變動，大部分的店花1000多日元就可以享受以上炸豬排定食。
是近年來也很受外國人喜愛的料理，東京的人氣店「成蔵」和「とん太」在開店前就有觀光客排起了長長的隊伍。

★推薦的炸豬排店
NOMOTOYA
住址：東京都港區芝公園2-3-7 2F
電話號碼：03-6809-1529
營業時間：
[午餐] 11:30～14:30
[晚餐] 17:30～20:30
預算：2,000～2,999JPY
定期休息日：週日・節假日
不可使用銀行卡

與壽司並列百姓憧憬的高級料理。
在鐵板上烤牛肉，蘸取以醬油為基礎的調料汁食用的極其簡單的肉料理，
最初是從朝鮮半島傳來的料理，之後在日本實現了獨自的發展。
在烤肉店吃的牛肉大致分為精肉裏脊和肥肉裏脊，牛腰肉等「純肉」以及「內臟(內臟)」2種，
先吃完全部純肉後再吃內臟是一般的吃法。
雖說是高級料理但是比壽司便宜，即便是日本牛專賣的高級烤肉店花1萬日元就可以吃肉到心滿意足。

★推薦的烤肉店
代官山 烤肉KANEKO
住址：東京都澀谷區猿樂町17-17
電話號碼：03-6415-4129
營業時間：18:00～24:00
預算：10,000～14,999JPY
定期休息日：週日
不可使用銀行卡

將雞肉的各個部位串起來直接烘烤的一種日本獨特的料理。
不用煤氣，直接用炭火烤的烤雞肉串是最佳的。
不管去哪裡的烤雞串店，最基本的只有“食鹽（只簡單的用鹽來調味）”和“佐料汁（將雞肉沾上醬油底佐料再烤）”兩種口味，
雞肉部位和口味成套預定（比如：“用鹽來調味雞肝臟”）的比較常見。
受歡迎的有“雞脯肉”和“雞肝臟”，“雞心臟”，“雞肉丸（在雞肉泥中加入雞蛋和生粉，揉成丸子狀再烤）等。
它是廣大民眾所喜愛的料理之一，不管是在哪裡的專賣店品嘗消費都在5000-8000日元左右。

★推薦的焼き鳥店
鳥惠 上野廣小路
住址：東京都文京區湯島3-40-8
電話號碼：03-3836-0211
營業時間：17:30～23:00
預算：8,000～9,999JPY
定期休息日：週日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX）

烤雞肉串的豬肉版本。
主要以品嘗豬肉藏肉為特點，不同的店口味不同，有的店除了“食鹽”“佐料”還準備有“黃醬”口味。
在烤串專賣店吃的烤串價格非常實惠，只需烤雞肉串一半的價格（2000-3000日元）即可品嘗。
通常是喝著啤酒和燒酒之類的和朋友一起熱熱鬧鬧地品嘗。

★推薦的焼きトン店
秋元屋
住址：東京都中野區野方5-28-3
電話號碼：03-3338-6236
營業時間：17:00～24:00
預算：2,000～2,999JPY
定期休息日：週一
不可使用銀行卡

將冰激淩和果凍，布丁等冷凍點心和鮮奶油，水果一起裝在深玻璃杯中的一種配色豐富的甜點。
它起源於一種在冰激淩狀的冷凍點心上加上調味醬和冷凍的水果後，再裝在盤子上提供的法國甜點，但在日本它卻卻實現了獨特的發展。
近幾年，精明能幹的西點師們製作的很多藝術聖代主要在instagram女性社交圈上十分轟動。
有的地方還有“納豆聖代”和“炸豬排聖代”，泡菜聖代”等變種聖代。
它是咖啡廳和茶館的基礎甜點，在大多數店中1000-2000日元左右的預算即可品嘗。

★推薦的冰激淩店
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
住址：東京都世田谷區等等力4-4-5
電話號碼：03-6432-3878
營業時間：10:00～19:00
預算：2,000～2,999JPY
定期休息日：週一
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

用小麥，雞蛋，牛奶做成的美國招牌菜，
最近幾年，在日本迅速普及，取得了獨立的發展。
所謂日式煎薄餅是使用乳酪和酥皮，優酪乳，
特徵是實現了「嫩嫩滑滑的」「蓬鬆」的口感，所以鮮奶油和麥盧卡蜂蜜很受歡迎。
在「幸福的煎薄餅」和「茶香」等人氣店鋪，年輕女性在開店之前就大排長龍。

★推薦的煎薄餅店
幸福煎薄餅 表參道店
住址：東京都澀谷區神宮前4-9-3 B1F
電話號碼：03-3746-8888
營業時間：9:30～19:30
預算：1,000～1,999JPY
定期休息日：無定期休息日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）
http://magia.tokyo/menu

把小麥粉用水融化做成材料，用鐵板烤制手撕的捲心菜和海鮮，肉等製成的日本獨特の料理。
事先混合材料和配料，在烤制的「大阪風味」和材料上放著配料製成的「廣島風味」等2種類型，可以根據自己的愛好選擇。
廣島風味的雜樣煎菜餅的特點是使用蕎麥面和烏冬面。
"過去主流是客人在桌子上的鐵板自己烤雜樣煎菜餅，
現在則是很多店的店員在鉄板上眼疾手快地為客人烤雜樣煎菜餅，"
哪家店的雜樣煎菜餅，一張餅大概1枚1000日圓，一般來說晚上品嘗啤酒和燒酒等含酒精的飲料一起享受美味。

★推薦的雜樣煎菜餅店
雜樣煎菜餅 KIJI 品川店
住址：東京都港區港南2-3-13 品川フロント大廈 2F
電話號碼：03-6712-0256
營業時間：
[午餐] 11:00～15:30
[晚餐] 17:00～23:00
預算：2,000～2,999JPY
定期休息日：無定期休息日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

把蒸的（或者煮）中國麵條和豬肉等肉類，捲心菜・胡蘿蔔・洋蔥 ・豆芽等蔬菜一起炒的菜肴。
使用調味的伍斯特辣醬油，醬油，鹽，胡椒，蠔油，番茄醬等。
隱藏在作為街頭小吃的拉麵，烏冬面的陰影中，確實是次要的，近年來，出現了很多隻提供炒麵的專門店，在小巷掀起了熱潮。
在專門店之外，也可以在雜樣煎菜餅店訂。
1人價格為800-1000日圓左右。

★推薦的炒麵店
鉄板家SYUU
住址：東京都澀谷區澀穀3-14-4
電話號碼：03-6427-9964
營業時間：
[午餐] 11:30～15：00
[晚餐] 17：30～22：00
預算：～999JPY
定期休息日：無定期休息日
不可使用銀行卡

把穀物蕎麥作為原料做成蕎麥粉，加工製成的日本的麵食料理。
可品嘗隱約的蕎麥香味和麵湯的料理。
把蕎麥粉和小麥粉混合製作的麵條，乾鬆魚，海帶熬得湯汁加上醬油味的湯汁，拿起來品嘗。
作為可以便宜，然後很快就可以吃飯的餐食，受到很多繁忙的職員的歡迎。
人氣的點綴配料有蝦和康吉鰻天婦羅蓋飯等。
"在東京有一些像「玉笑」這樣獲得米其林星級的高級喬麥麥店，
在當地一般都是和車站並設的站著吃的蕎麥面店。"
從早晨開始花費300-500日圓就可以品嘗蕎麥面。

★推薦的蕎麥店
蕎麥麵條 酒 大愚
住址：東京都港區西新橋1-19-10
電話號碼：03-3597-0359
營業時間：18:00～22:30
預算：6,000～7,999JPY
定期休息日：週日・節假日・第一週六
不可使用銀行卡

揉小麥粉和鹽水，切成現狀的日本獨特的麵條料理。
具有清幽的小麥香，黏黏的口感的面和拉麵一樣，在年輕人中受到了很廣泛的歡迎。
在和鐵路車站一起並設的立式吃蕎麥面的店還準備了烏冬面，
如果想品嘗真正美味的烏冬面的話，還是推薦到烏冬面專門店品嘗。
把美味的麵條和乾鬆魚和海帶和香噴噴的湯一起簡單品嘗的「素湯麵(根據愛好可添加天婦羅等東西)」
還可加煮的面和生雞蛋，黃油一起吃的被稱為「烏冬面帶有生雞蛋，醬油，湯汁」的菜肴也很受歡迎。

★推薦的烏冬面店
烏冬面 丸香
住址：東京都千代田區神田小川町3-16-1
電話號碼：03-3597-0359
營業時間：11:00～19:30（週六は14:30まで）
預算：～999JPY
定期休息日：週日・節假日
不可使用銀行卡

通過英國傳過來的印度料理，現在和拉麵一起並列為日本的人氣料理。
以使用洋蔥和數種香料做成的「印度風味咖喱」為主，使用小麥粉，多名格拉斯醬，黃油製成的「歐風咖喱」，
使用椰奶・檸檬草製成的「泰國風味咖喱」都很受歡迎。
在最被平民百姓喜愛的咖喱專門店「CoCo壹番屋」提供獨特的歐風咖喱，居然在日本已經開設了1200家店。
"最近，不斷有狂熱的店主在充滿個性店鋪中推出不屬於任何種類的獨創性的咖喱，
還有遊客在日本逗留時，禁欲，只去咖喱專門店。"

★推薦的咖喱店
吉田咖喱
住址：東京都杉並區天沼3-8-2 2Ｆ
營業時間：
[午餐] 11:30～13:50
[晚餐] 17:30～20:00
預算：1,000～1,999JPY
定期休息日：週三・週四・周日・節假日　
不可使用銀行卡

「日式牛肉火鍋」是用鐵質的淺鍋鉄煮制的薄片的牛肉的日本獨特的火鍋料理。
特點是把砂糖和醬油平衡調和成甜鹹的味道。
在日式牛肉火鍋，有調配醬油・酒・砂糖・甜料酒等製成調味液中加入肉和蔬菜，煮成「關関東風」和，
在鐵板上的烤肉和蔬菜加入調料製成「關西風」兩種類型，
近年來在專門店，由於「讓肉更好吃」的理由，不斷增多採用關西風日式牛肉火鍋的店。
把日式牛肉火鍋和生雞蛋一起吃，被認為是正確的品嘗方式，為了不損傷肉的味道，不吃雞蛋，而支持肉的美食家也很多。
在製作高級和牛的日式牛肉火鍋專門店，品嘗日式牛肉火鍋費用為1-1.5萬日圓左右。

★推薦的日式牛肉火鍋店
今福
住址：東京都港區白金1-12-19
電話號碼：050-2018-0982
營業時間：17:00～24:00
預算：10,000～14,999JPY
定期休息日：無休息日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

把切的薄薄的牛肉/豬肉和蔬菜放在專用鍋煮制的湯汁，加熱幾次，蘸醬品嘗的日本料理。
在專門店一般準備了橙汁，芝麻醬汁等兩種醬，客人根據自己的喜好添加。
過去一提到涮鍋，就會想到和牛，近年來為了吃的更清爽，所以豬肉涮鍋越來越受歡迎。
一般會在吃完食材之後，向鍋裡放入白米飯，烏冬面，拉麵,把剩下的湯一掃而光。
所謂涮鍋的專門店很少，一般都在日式牛肉火鍋專門店一起品嘗。
在和牛涮鍋的轉過，品嘗美味的預算為1-1.5萬日圓左右。

★推薦的涮鍋店
東京肉涮鍋店
住址：東京都新宿區大久保1-12-3
電話號碼：050-5592-1529
營業時間：
[午餐] 12:00～14:30（只有週末）
[晚餐] 17:00～23:00
預算：10,000～14,999JPY
定期休息日：無定期休息日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

是把在烤架上烤制的切的很厚的牛舌(舌)和麥飯，牛尾湯一起品嘗的人氣定食。
癡迷于牛舌香脆的獨特口感，如果到白天，在專門店的前面排了很長在附近工作的職員的長隊。
一頭牛只能用1～2kg左右，很稀少，所以定食的價格也很高，1人需花費1500-2000日圓左右。

★推薦的牛舌餐館
Negishi 道玄阪店
住址：東京都澀谷區道玄阪2-29-8 B1F
電話號碼：03-3770-0227
營業時間：11:00?23:00
預算：1,000～1,999JPY
定期休息日：無休息日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

使用牛的內臟，和豆腐，韭菜，捲心菜一起煮制的冬季招牌火鍋料理。
喜歡富含很多脂肪的大腸和小腸。
很多專門店準備了三種醬油，鹽和味噌湯，客人可任選一種。
作為內臟火鍋發祥地的九州地區的傳統，一般會在吃完食材之後，向鍋裡放入,把剩下的湯一掃而光。
因為用比較便宜的內臟製作的火鍋料理，所以在專門店可以控制價格，每人約花費4000-5000日圓。

★推薦的內臟火鍋餐館
博多內臟火鍋 蟻月 惠比壽
住址：東京都澀谷區惠比壽2-9-5
電話號碼：03-5424-0656
營業時間：18:00～24:00
預算：4,000～4,999JPY
定期休息日：無定期休息日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

在白米飯上放著香噴噴的烤鰻魚的高級料理。
不用煤氣用炭火烤制的鰻魚品質最佳。
有2種，一種是蒸鰻魚之後，烤制的「關東風」，另外一種是不蒸，直接用火烤。
烤的很豐滿的關東風口感融化，特徵是很好的口感和香氣撲鼻的味道。
在名古屋地區，還有在做成關西風的鰻魚蓋飯上加入蔥，姜，湯汁，做成的被稱為「蒲燒鰻魚飯」的人氣料理。
因為使用稀少的鰻魚，所以價格稍貴，1人約3000-5000日圓。
在使用稀少的天然鰻魚(大多數的店都使用養殖鰻魚)的專門店，有時1人食用鰻魚蓋飯會超過10000日圓。

★推薦的鰻魚店
鰻魚魚政
住址：東京都葛飾區東四木4-14-4
電話號碼：03-3695-5222
營業時間：
[午餐] 11:30～14:00
[晚餐] 17:00～21:00
預算：10,000～14,999JPY
定期休息日：每週週二，第１・第3週三
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

在冬季（11-3月）品嘗的超高級料理。
使用在日本海西部捕獲的天然虎鮭製作的最高級料理。
一般在有製作河豚牌照的專門店品嘗在刺身(切成薄片蘸著橙汁品嘗)，油炸，烤魚白(睾丸)，火鍋，湯上加上白米飯，菜粥做成的「主廚精選」套餐。
使用稀少的天然虎鮭製作材料的專門店，費用很高，1人需3-5萬日圓左右的費用。

★推薦的河豚店
味滿
住址：東京都港區六本木3-8-8
電話號碼：03-3408-2910
營業時間：18:00 ～ 24:00
預算：30,000～49,999JPY
定期休息日：無休息日（9～3月）
不可使用銀行卡

用乾鬆魚和海帶熬得湯調味，加入炸胡蘿蔔魚肉餅・魚肉山芋餅・烤筒狀魚卷・汆魚丸子・魔芋・蘿蔔・油炸豆腐・筒狀魚卷・牛筋・煮雞蛋・油炸豆腐，其他食材，長時間煮制的料理。
在日本無論什麼地方，基本的是川菜都差不多，只是地區不同，湯汁有很大的不同。
（在大阪・京都是清淡的湯汁，在名古屋是很濃厚的湯汁，在東京近郊喜好稍微濃厚的湯汁。）
在大城市，散佈雜燴專門店，對於很多的當地人來說，雜燴專門店比7-11等便利店更讓人感到是熟悉的存在。
稍貴的雜燴一品300-500日圓左右。
冬季一般會燙著日本酒來品嘗美酒。

★推薦的雜燴店
串駒房
住址：東京都豐島區北大塚1-33-27
電話號碼：03-3916-0355
營業時間：18:00 ～ 24:00
預算：6,000～7,999JPY
定期休息日：週日
可使用銀行卡（JCB，AMEX，Diners）

把使用多明格拉斯醬和番茄醬等從西歐傳來的調料製作的料理稱為西餐。
"在日本的西餐，有拉麵，烏冬面，炸豬排等很多種類的美食，
在主要城市有很多被稱為西餐店的專門店。"
代表性的料理有漢堡牛排和蛋包飯（用煎的很薄的雞蛋包住番茄醬炒飯），油炸菜肴（用豬油烤制香噴噴的豬肉，蝦，扇貝等食物）等。
"有一些「東洋軒」和「餐館香味屋」等客單價超過10,000日圓的西餐店，
在觀光景點的小巷找到的當地西餐店可以花費1000日圓-2000日圓左右可以品嘗種類豐富的西餐。"

★推薦的西餐店
麻布食堂
住址：東京都港區西麻布4-18-1
電話號碼：03-3409-4767
營業時間：
[午餐] 11:30～14:00
[晚餐] 17:30～21:30
預算：1,000～1,999JPY
定期休息日：週日，週一，節假日
可使用銀行卡（VISA，MASTER，JCB，AMEX，Diners）

把使用醬油・砂糖等煮制的切的很薄牛肉放在白米飯上，現在是在全世界都很受歡迎的料理。
作為「便宜，速度快，好吃」的蓋澆飯，獲得了極其繁忙的公司職員的壓倒性的支持。
一般在蓋澆飯上拌著生雞蛋，五香粉來品嘗。
在日本，如果提到「牛肉蓋澆飯就會想到吉野家」，所以吉野家的店鋪大概有1，200家店。
在日本全國的接到獲得了繁忙的人們的支持。

★推薦的西餐店
吉野家 築地1號店
住址：東京都中央區築地5-2-1
電話號碼：03-5550-8504
營業時間：5:00～13:00
預算：～999JPY
定期休息日：週日・節假日・築地市場的休市日
不可使用銀行卡

使用乾鬆魚和海帶熬的汁，把雞胸肉和蛋液做湯，蓋到白飯上做成的蓋飯。
使用雞肉和雞蛋做成的料理，所以被稱為「親子」蓋飯。
最近流行把雞蛋做成半熟，拌著白米飯吃。
很少有餐館專門做親子蓋飯，在日本一般來說可在蕎麥面店品嘗親子蓋飯。

★推薦的親子蓋澆飯店
泰然
住址：東京都新宿區新宿1-23-11
電話號碼：03-6380-5228
營業時間：11:30～14:00 （只有週一・週四・週五）
預算：1,000～1,999JPY
定期休息日：週日
不可使用銀行卡

在小麥粉的原料中加入章魚和蔥，烤製成直徑 3-5cm左右的球形，被認為是來自大阪的街邊小吃。
在烤好的章魚小丸子上，一般都會加上醬汁，蛋黃醬，海青菜大口吃。
最近，把中間塞滿的東西和皮炸的脆脆的料理，即使是同樣的章魚小丸子，也出現了很多不同樣式的章魚小丸子。
1人8個約400日圓-500日圓左右。
章魚小丸子裡面很熱，所以大口吃的時候，一定要注意溫度！

★推薦的章魚小丸子店
築地銀章魚 高球酒吧 澀穀東口店
住址：東京都澀谷區澀穀2-22-13
電話號碼：03-6418-5065
營業時間：11:00～23:00
預算：～999JPY
定期休息日：無休息日

使用羊肉（成年羊的羊肉）和羊仔肉（羊仔肉）等羊肉製作的烤肉料理。
加熱中央是凸起來的成吉思汗鍋，烤制薄羊肉片和蔬菜，用羊肉的肉汁烹飪蔬菜然後品嘗。
在使用的肉中有用調料醃制的「調味肉」，冷藏肉的「生肉」，冷凍肉「卷肉」。
可以品嘗烤肉的美味，但是因為卡洛裡很低，所以非常受很在意體型的年輕女性的歡迎。
一般都在烤肉專門店品嘗，預算1人在3000日圓到5000日圓左右。

★推薦的烤羊肉餐館
金之羊
住址：東京都港區新橋4-15-4
電話號碼：03-3432-8929
營業時間：17:00～24:00
預算：4,000～4,999JPY
定期休息日：週日
不可使用銀行卡

把肉，蔬菜等食材穿到串上，裹面用油炸的，來自大阪的B級美食。
"在人氣觀光景點的通天閣附近，在所謂新世界的有很多炸串店，在光臨大阪的遊客中間，
有很多人只把「在新世界品嘗炸串」當做觀光的唯一的目的。"
最近，在東京，以「炸串田中」為首的炸串專門店以便宜的價格和味道不斷獲得了大眾的支持。
在專門店吃飽炸串，1個人大概花費2000日圓左右。

★推薦的炸串兒店
炸串兒田中 澀穀櫻丘店
住址：東京都澀谷區櫻丘町4-2 2F
電話號碼：050-5872-4022
營業時間：17:00～第二天2:00
預算：2,000～2,999JPY
定期休息日：無休息日
不可使用銀行卡

把冰刨的細細的，加上糖漿做成的冰點心。
在日本，夏天的海邊，品嘗加上草莓和甜瓜風味的色彩繽紛的糖漿是很常見的，最近幾年在馬路上出現一年到頭營業的專門店。
狂熱愛好的店主們使用當季的水果製成的極具創造性的刨冰吸引了很多愛好刨冰一族。
雖然從東京到在Tabelog得到日本第一名評價的「JIGEN」，需要花費2小時，但是不論任何季節，每天早晨都排了需要等待1小時的長龍，可見該店的人氣。

★推薦的刨冰店
志村
住址：東京都豐島區目白3-13-3
電話號碼：03-3953-3388
營業時間：10:00～19:00
預算：1,000～1,999JPY
定期休息日：週日
不可使用銀行卡

調配醬油，甜料酒等調料的米上，加上肉和海鮮，用一個人的鍋做煮熟的大米料理。
"添加雞肉鬆的簡單的「雞肉什錦飯」和雞肉・藕・油炸豆腐・香菇・人參5種材料製成的「什錦釜飯」，冬天時使用當季的
豐滿的鼓鼓的牡蠣做成的「牡蠣釜飯」很受歡迎。"
因為煮制需要特別的設備，所以一般來說都在專門店品嘗美味。
每個人的價格為1000日圓到2000日圓左右。

★推薦的小鍋什錦份兒飯店鋪
小鍋什錦份兒飯 MUTSUMI
住址：東京都台東區淺草3-32-4
電話號碼：03-3874-0600
營業時間：11:30～21:30
預算：3,000～3,999JPY
定期休息日：週三・隔週的週二
不可使用銀行卡

在2個膨脹起來的圓盤狀的蛋糕坯上，放入小豆餡做成的日式點心。
作為日本很受歡迎的卡通人物機器貓最喜歡的東西，現在是得到全球認可的食物。
過去如果說銅鑼燒的話，只有小豆餡一種選擇，現在夾著奶油乾酪，巧克力，黃油等新種類的銅鑼燒受到年輕人的歡迎。

★推薦的銅鑼燒店
龜十
住址：東京都台東區雷門2-18-11
電話號碼：03-3841-2210
營業時間：10:00～20:30
預算：～999JPY
定期休息日：無定期休息日
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