【澀谷美食推薦】Top7美食家首推的澀谷最佳午餐
大約二十年前，我還是個十多歳學生時，澀谷是不良少年跋扈，治安差的「恐怖地方」。但是現在澀谷已經與時並進，如今成為一個外籍旅客必去的觀光點。
當地的人說，澀谷火車站門口的大斑馬線太多人、好煩的。但看來對外籍旅客來說，這是人流很多，十分瘋狂、有趣的斑馬線，近年看到帶著自拍神棍笑著行過大斑馬線的外國人的蹤影，已是普通的街景。
然而，澀谷仍然卻未解決到的一個問題，就是「美食沙漠」！這裡幾乎全部都是連鎖店的分店，這二十年來值得介紹的美食店的確少。
但是，請您不要放棄。
當您漫步，仔細觀察街道時，您便會看到在巷仔裡，幾家與眾不同的“美味餐廳”埋伏。這是澀谷的有趣的地方。
當您在旅遊來到澀谷區，當然不想妥協，甘於在一般連鎖店吃午餐，對吧？
我在此，為各位美食家介紹在澀谷的特別好店鋪！
#1 Hayashi（拉麵）
「Hayashi」拉麵，是過去15年渋谷區拉麵館之冠軍寶座的名店。
該家所煮的美味湯底是以昆布和沙丁魚幹淆成的「海鮮系湯底」和以雞骨、豬骨熬出的「動物系湯底」的混合體，他們叫這湯底做「W(double)」。
有些粘糊的的湯表面上似乎濃郁，合乎年青人的口味，但事實上不是太肥膩，卻比較清爽之餘感到豊富的鮮甜的上品湯。
該店絕不使用味精，吃得多也不覺厭，故絕對可說是這家是在渋谷裡數一數二的人氣拉麵店之一。開設以來，未消失過営業時間的人龍。
営業時間是上午11點半至下午三點半，建議14點後到，便容易入店。
#2 Katsukichi（炸豬排）
如果您想多人一起入店，輕鬆開心地品嚐美味午餐的話，我建議您到這家。店内闊落、装修舒適的環境，但不是太多人光觀的。
該店提供多款「白飯」的選擇，還有任食的沙律和配菜，服務非常細心、舒服。
當然，主打的炸豬排也是全東京頂級的美味水平。該店使用粟米油渣到肉豬扒，不帶滯留感。
只收2000円，便可以享受這麼質素的炸豬排！這樣的環境之下不需要排隊便入店享受美食，這非常之好的，且覺得非常經濟，其實我也到澀谷時去吃的My favorite!
#3 Curry House chilli chilli （咖哩）
這家是在澀谷最流行的咖哩店，在營業時間11-15點期間，顧客的人龍不斷。
該家的菜式中，最吸引顧客的是，“改善身體狀況”的蔬菜和香料咖哩（這一客分量的咖哩裡含有高達全份的洋蔥。）
最受歡迎的是辣辣的“瑪沙拉咖哩”。
顧客可自由選擇鷹嘴豆、扁豆、番茄、奶酪、蝦和菠菜等豐富的餡料。
然而，店主卻相當有性格，規定了「顧客要遵守」的嚴格規定，造訪時請留意該店的「家規」…。
1.就算多個朋友一起到，也有機會分開坐下（不能選擇位置）
2.咖哩上菜後不可玩手機或聊天，要專心吃咖哩。
3.即使是朋友一組，吃完的人要迅速離開該店，以便讓在等位的客。
如果你覺得沒有壓力，自己可遵守這「家規」的話，便請造訪吧…。
#4 喜樂（拉麵）
除在上面介紹的“Hayashi”之外，這家「喜樂」也是該區最受歡迎的拉麵餐廳。
事實上開設後已是大約60年了，在澀谷中是無人不知的著名店。。
論與“Hayashi”的氛圍的差異，Hayashi有點堅忍、令人緊張的職工氣質，但是「喜樂」則有平易近人的氛圍。
該家最多人點菜的拉麵是“豆芽雲吞麵”，表面上是極之普通的拉麵，但一吃就令人驚訝！
帶有香味的醬油風味湯，的確美味！
炒得好爽的豆芽，還有有煙韌的口感的麵條的配合非常理想。
炒到棕色的炒飯也不錯，我的定番是把 “豆芽雲吞麵”和「炒飯」一起叫。
#5 三笠（炒麵）
在東京從去年開始有流行的跡象的是 “炒麵”。
流行的開端是這家「三笠」，分店終於今年二月在澀谷開設，該店門口已出現十分長的人龍。
“炒麵”的主角當然是麵條。
「三笠」把麵一旦煮好後的高溫下烘烤，這獨特的自家麵有煙韌的口感非常特別。
不單止是麵，辣醤也有性格，店主使用幾種類型的調味品，如黑胡椒和葛拉姆馬薩拉香料，絕對配合自家麵。
想要體驗2017東京最流行美食的人，請來到「三笠」！
#6 魚力（定食）
從澀谷站15-20分鐘的步行路程，這隠世的餐館“魚力”位於集中非常有性格的餐館的「裏澀谷區」裡。
「魚力」由有超過100年的歴史的魚店所經營，當然所被提供魚是非常好吃的。
該店每天購入新鮮的魚，當然菜單裡如“生魚片”和“海鮮丼”一定是美味的，但這家最受当地客歡迎的菜式，竟然是一道有代表性的日本家常菜“味噌炆鯖魚”。
經12小時以上炆過的鯖魚入口即溶，連魚骨都可吃的，和新鮮白飯一起吃，非常可口！還有無限任添白飯和味噌湯是，服務令人満意。
點菜方式的難度略為高，需把一個掛在一樓入口處旁邊的標籤傳遞給在二樓的店員。
建議外國遊客在網上搜索Instagram的 「魚力」的照片，將您想吃的菜式的圖像直接展示店員看。
我希望您試試日本本地客最愛的全日本最好味的“味噌炆鯖魚”！
#7 瑞兆（豬排蓋澆飯）
從澀谷步行路程有15分鐘，有這家鋪子，位於遠離喧囂城市的巷仔。
就算東京幾大，正專門做 “炸豬排丼飯” 的專賣店，相信是只此一家。
只一千日元便享受到日本美食，每天中午的時間很多的年輕人和上班族製造人龍。
該家的一套風格是「不把滑雞蛋淋在炸豬排上」（滑雞蛋在炸豬排之下，而不是在上部）
結果，柔軟的滑雞蛋浸透在丼裡的白飯，但上面的炸肉排保持香脆的状態，這兩美味元素的合奏十分美妙。當您行澀谷購物，厭倦時，請來這家，默默大口地吃這家的特製炸豬排丼飯！
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Comments
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Kengo Yamada
Tokyo gourmet emperor/German cars for life/Dan beste, oder nichtsYou may not expect it, but Shibuya unfortunately doesn't have a lot of delicious restaurants...
Those who are planning to do sightseeing in Shibuya should check out this article from TokyoTableTrip for a selection of the best lunches!